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林東芳牛肉麵
北市八德路二段274號(中崙遼寧街中央日報附近,在遼寧路口中崙大樓附近)
02-27522556
11:00 – 清晨06:30  週日休

[台北] 台灣牛肉麵:林東芳牛肉麵笑臉

林東芳牛肉麵,又稱警察樂牛肉麵。

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因為林東芳牛肉麵的好味道,讓八德路這段不算寬的馬路,經常性的擠滿並排停車與違規暫停的車輛,讓取締的警察荷包滿滿,故名警察樂。

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位在國民黨黨部大樓旁邊的林東芳牛肉麵不管何時來,永遠都在排隊,最近頂下了隔壁的店面,才讓排隊的情況稍減。

可以猜想馬英九總統應該也吃過,不過對他來說,應該很難區別林東芳牛肉麵跟好勁道牛肉麵(泡麵)的口味有甚麼不同。

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價格也不算便宜,不過還是比永康街牛肉麵值得。

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暫放的小菜碟,我超愛他們的花干。

 

花干

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軟嫩的花干把湯汁吸滿了,吃進口中,一口氣讓湯汁卸貨的感覺真舒服。

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父親比較愛去再隔壁一點的,跟林東芳系出同門的阿三汕頭牛肉麵,味道差不多,但是更便宜。

不管點哪種牛肉麵,同樣都會來一盤花干。

 

筍絲

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牛肉麵

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寶島李小時候一直都住在中山女中附近,老家後來還變成孫東寶牛排,現在則是改成田園餐廳。

小時母親會叫寶島李拎著一鐵鍋,跑去林東芳打點牛肉麵回來吃,應該算是最早對牛肉麵的印象,不過常言道"近廟欺神",當時並不覺得有甚麼很特別的地方。

長大後才覺得林東芳的味道真好。

 

半筋半肉牛肉麵

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小碗半筋半肉牛肉麵180元,跟永康街牛肉麵價錢相同。但是湯/麵/肉一體的程度遠遠超過永康街牛肉麵所能呈現。

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肉雖然沒有永康街牛肉麵處理得好,但是也非常的軟嫩。

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牛筋的燉得軟爛,濃密的膠質就在嘴中化開

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麵條好"粗"(很冷的諧音字笑話,懂吧~~)

 

長得像沙茶醬的自製辣椒醬

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很多人是衝著這個獨門神秘醬料來的,清燉風味的牛肉麵加入幾匙後,就變成微辣的紅燒牛肉麵風味,非常特別。

尤其愛吃辣的同事B君,來吃時一定要加上幾大匙,然後擦著不斷冒出的汗珠說"過癮啊~" 

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寶島李加了幾匙後,覺得原本清淡的風味大變,變得濃厚又帶勁,越吃越有味。

李太太喝了幾口寶島李的湯說,還是喜歡林東芳原本的味道;寶島李從濃郁的牛肉湯中回過神來,點點頭的認同。

林東芳的味道就好在這碗原味湯裡,加了辣油,那股清爽中見香醇的味道似乎就跑掉了。不過偶而變化一下還是挺不錯的。

 

林東芳牛肉麵

人均: 250元

地址:台北市八德路二段274號

營業時間:1100~0630 (週日公休)

 電話:02-27522556

必殺技: 牛肉麵類、花干......飛花摘葉俱可傷人

 林東芳牛肉麵

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