心瓣膜開完刀的病人，常常被這兩個【K】搞得昏頭轉向。K指的是【鉀】離子， 太低會心率不整，吃利尿劑的病友要多注意。維他命K是肝臟製造凝血因子的原料，服用抗凝血劑warfarin(coumadin, 香豆素，可邁丁)的病友要注意。
【鉀】離子是從腎臟排泄， 吃利尿劑的病友要多注意，【鉀】太低會心率不整。所以醫師常會提醒病人要多吃含鉀離子較高的水果。如上圖， 桃子，香瓜，奇異果，聖女番茄都是。
相反的，腎臟功能不好的病友，則怕【鉀】離子過高，也會造成心律不整。所以要挑【鉀】離子較低的水果。如右圖，梨子，蘋果，蓮霧，葡萄都屬於這一類。
維生素K則是肝臟製造凝血因子的原料，服用抗凝血劑warfarin (coumadin,，香豆素，可邁丁)的病友要注意。維生素K和warfarin就像蹺蹺板的兩邊，太多太少其實都很容易晃動（凝血指數不穩定），最好是每週固定量。你可以參考這一篇。
抗凝血劑香豆素(warfarin)和維他命K食物的平衡 - 治療新觀念
http://heartvalve001.blogspot.com/2011/01/k-k.html
綠茶，紅茶，麥茶，和維他命K
前面文章有提到『綠茶是富含維他命K的食物，用抗凝血劑香豆素的病友要注意』，立刻有朋友問：『那麥茶呢？』麥茶是將大麥焙煎，再磨成粉末而製成的飲料。麥茶可增加胃酸分泌、幫助消化、解除油膩但消化性潰瘍患者不宜飲用。它不含咖啡因，但也不含維他命K，也不含黃酮類抗氧化劑。大麥本身就是降低血脂肪（膽固醇）的好食物。研究發現麥茶含Ｐ－香豆酸和槲皮素，槲皮素可用於降血壓。所以，麥茶對腸胃消化，降血壓，降血油都有效。在吃抗凝血劑香豆素（warfarin, coumadin）的病人，可以使用麥茶。
紅茶和綠茶都是從茶樹樹葉而來。紅茶比綠茶多了一個發酵的過程。發酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少，並產生茶黃素，茶紅素等新的成分。與綠茶相比，紅茶能夠保存長時間氣味不變，因此能適應長途運輸。這也許是紅茶傳到西方的原因之一。
綠茶和紅茶都含有黃酮類，據說有益心臟健康和可以抗癌。但也含維他命K，有服用抗凝血劑香豆素（warfarin, coumadin）的病人應適量 / 定量飲用，並注意PT/INR檢測值。但綠茶 / 紅茶 都含有咖啡因，喝多恐有心悸，胃酸分泌的副作用。
所以，在吃抗凝血劑香豆素（warfarin, coumadin）的病人，應適量 / 定量飲用綠茶或紅茶，可以放心飲用麥茶。三種茶都有降血脂的效果，胃酸過多的人，三者都要注意。
造成維他命K攝取量增加，使warfarin藥效減弱， PT(INR)下降
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