【Upaper／記者張雅雯／報導，記者蘇健忠／攝影】

 

不論春夏秋冬都熱門的麻辣鍋，主打豐盛海鮮吃到飽，還有10多種Haagen Dazs冰淇淋盡情吃，快揪團大吃去！

麻辣鍋+藥膳鍋
東區大型麻辣鍋店「熱鍋螞蟻」位於國父紀念館站旁，以饒富趣味的店名吸引年輕族群上門，因原為喜宴會場，佔地十分寬敞，老闆斥鉅資裝潢，以木頭、雕塑品打造獨特的部落風格，長條式的自助吧台上，擺滿每日從基隆新鮮進貨的生猛海鮮，晚餐及假日還有生蠔、螃蟹、大透抽無限吃到飽！

這裡提供麻辣、昆布、藥膳與炒馬湯頭，麻辣湯以牛大骨、雞背骨與多種中藥材熬煮8小時而成，特色在於香氣逼人，看似重辣其實不然，入口後辣度是慢慢加深、刺激味蕾，夠味但不嗆、不燒喉，而且也不油膩，隨之而來的麻勁在嘴裡縈繞不散，最為過癮。

藥膳湯頭則有別於常見濃稠料多的白湯，枸杞、紅棗、當歸等中藥為材熬煮，湯色清淡卻甘甜夠味。

無骨牛小排
另值得一提的是炒馬鍋，為老闆的韓國友人傳授秘方製成，微辣香濃，怕吃麻辣不妨試試。

琳瑯滿目的食材，首推干貝、各式魚片、曼波魚、旭蟹、三點蟹及透抽等海鮮，肉品選用美國USDA PRIME或CHOICE等級，推薦鮮嫩滑口的肥牛、無骨牛小排，油脂豐富的豬五花也不錯，霜降牛則較乾澀。

晚餐提供4種熟食，包括港點、熱炒等，或點盤生魚片換口味。吃飽喝足後，還有10多種的明治、Haagen Dazs冰淇淋盡情享用，飲料也是任你喝。

 

推薦料理

基隆大透抽
● 麻辣鍋+藥膳鍋，麻辣鍋香麻後勁強，不油膩吃來順口；藥膳鍋湯色清但夠味，推薦食材有肉品、海鮮與生魚片。

●無骨牛小排，輕涮至稍微變色即可品嘗，肉質香嫩。

●豬五花+霜降豬，油脂較多的豬五花滑嫩口感佳，豬肉香濃郁。

●旭蟹、三點蟹，晚餐及假日無限供應，每天新鮮進貨，往往一上架就被掃空。

●基隆大透抽，也是晚餐與假日供應，鮮甜脆口。

旭蟹、三點蟹
店家小檔案

．鄰近捷運站： 國父紀念館站

．地址：北市忠孝東路4段333號2樓

．電話：2778-7078

．營業時間：11：30～凌晨3：00

．消費：中午399元、晚間與假日全天499元

．推薦menu：桔香蜜汁中卷320元、綠竹筍乾燒子排385元

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