【聯合報/記者洪敬浤/台中報導】

 

夏天吃冰真能消暑嗎?中山醫學大學附設醫院中醫師林榮志說,喝點冷飲OK,固體的剉冰、冰棒、冰淇淋、思樂冰都不適合,吃多了傷身體,越吃體溫越高。

 

「吃冰傷身嗎?做個實驗即可證明。」林榮志說,洗三溫暖時,從溫水池驟然跳入冰水池,因溫度落差大,皮膚會刺痛,甚至頭暈暈;吃冰道理相仿,人體體溫37度,吃一口剉冰,彷彿替消化道洗三溫暖。

 

林榮志說,從病理學研究,吃冰會降低體溫,細胞輕微脫水,降低血液循環,胃黏膜處在低溫狀態,會產生發炎反應,長期會引起胃潰瘍。

 

台中榮民總醫院中醫師蔡嘉一說,中醫重「氣」(人的能量),氣的生成、運行需要溫度,吃一口冰品降低臟腑溫度,會減少氣的生成,也阻滯運行,以現代語言解釋,吃冰會抑制腸胃蠕動,減少酵素分泌,影響消化。

 

他強調,女性月經來時,氣血集中子宮,常吃冰會影響經血流量,也容易引發經痛。小孩子常吃冰,消化、吸收功能不好,會影響生長、發育。

 

從中醫觀點,吃冰消暑可能是迷思。

 

台中慈濟醫院中醫部主任陳建仲說,冰屬寒性,吃了會強化寒性體質表現,甚至化燥、化熱,出現嘴破、火氣大等症狀。

 

林榮志說,吃冰之後,胃感受到寒意,把訊息傳遞給大腦,促使胃抖動、痙攣,藉此製造熱量袪寒,反而越吃越熱。他說,吃冰會刺激口鼻黏膜,加重鼻炎、過敏患者病症,最好少吃,如果要消暑,可喝點冷飲,超商販賣的飲料,離開冰櫃後溫度約15至20度,對身體較緩和。喝點鹽水、酸梅湯、檸檬水,也能消暑解渴。

 

陳建仲說,最好別吃冰,如果要吃,一次以200至300公克為宜。

 

蔡嘉一說,白木耳蓮子湯、綠豆薏仁湯、仙草、愛玉等傳統甜點,煮好後放涼了喝,也能清涼一夏。

 

【2008/07/25 聯合報】

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