佳佳的窩

「吃冰傷身嗎？做個實驗即可證明。」林榮志說，洗三溫暖時，從溫水池驟然跳入冰水池，因溫度落差大，皮膚會刺痛，甚至頭暈暈；吃冰道理相仿，人體體溫37度，吃一口剉冰，彷彿替消化道洗三溫暖。

林榮志說，從病理學研究，吃冰會降低體溫，細胞輕微脫水，降低血液循環，胃黏膜處在低溫狀態，會產生發炎反應，長期會引起胃潰瘍。

台中榮民總醫院中醫師蔡嘉一說，中醫重「氣」（人的能量），氣的生成、運行需要溫度，吃一口冰品降低臟腑溫度，會減少氣的生成，也阻滯運行，以現代語言解釋，吃冰會抑制腸胃蠕動，減少酵素分泌，影響消化。

他強調，女性月經來時，氣血集中子宮，常吃冰會影響經血流量，也容易引發經痛。小孩子常吃冰，消化、吸收功能不好，會影響生長、發育。

從中醫觀點，吃冰消暑可能是迷思。

台中慈濟醫院中醫部主任陳建仲說，冰屬寒性，吃了會強化寒性體質表現，甚至化燥、化熱，出現嘴破、火氣大等症狀。

林榮志說，吃冰之後，胃感受到寒意，把訊息傳遞給大腦，促使胃抖動、痙攣，藉此製造熱量袪寒，反而越吃越熱。他說，吃冰會刺激口鼻黏膜，加重鼻炎、過敏患者病症，最好少吃，如果要消暑，可喝點冷飲，超商販賣的飲料，離開冰櫃後溫度約15至20度，對身體較緩和。喝點鹽水、酸梅湯、檸檬水，也能消暑解渴。

陳建仲說，最好別吃冰，如果要吃，一次以200至300公克為宜。

蔡嘉一說，白木耳蓮子湯、綠豆薏仁湯、仙草、愛玉等傳統甜點，煮好後放涼了喝，也能清涼一夏。

【2008/07/25 聯合報】