記者江烈偉/台北報導


天氣冷颼颼,剛好最適合到北投去泡湯,然而泡湯後是否有美味可以享受?走一趟北投,不能忽略北投市場的美味。這一家躲在市場二樓邊邊的「矮仔財滷肉飯」,充滿古早風味,尤其是淋在飯上的滷汁,香氣十足,吃上一碗有夠幸福的。

其實這家市場二樓邊的滷肉飯沒有招牌,目前掌管那一鍋滷汁的是年輕的黃老闆,「矮仔財」是他老爸。黃老闆說:「這一鍋滷汁不能算老滷,只是他每天都要花好幾個鐘頭,用慢火慢慢去滷這一鍋。」他的食材看起來都相當新鮮、講究。


↓圖:加了薑絲的「赤肉湯」喝起來鮮美爽口帶咬勁,攝影江烈偉。


連賣的超人氣「赤肉湯」也是豬頸肉去做的。老闆說:「切下來的豬頸肉有大有小,由於部位不同,所以肉的口感與咬勁也會有差異。」所以,他的這一碗加了薑絲的「赤肉湯」吃起來真的是有「肉鮮味美」,口感有帶Q或軟嫩的感覺。

早上來碗滷肉飯,配上一碗赤肉湯,不光肚子滿足,心靈也滿足。只見很多附近的居民,悠哉地拿本書到這裡,吃碗滷肉飯、叫盤燙青菜跟配碗赤肉湯,邊看書邊吃飯,生活真的很樂活。原來在北投這樣的地方,也能過著這樣的生活…。


↓圖:現在掌管滷汁的是矮仔財的兒子黃老闆,攝影江烈偉。


一旁幫著黃老闆的老闆娘說,他們最近發現有越來越多外地的人來吃,沒有招牌還真的是讓客人找很久。不過,完全遵照「矮仔財」老爸作法的滷肉飯也真的是「飄香千里」,不光北投人知道,連網路上都有人在流傳,魅力真的無遠弗屆。

哪裡吃~

「矮仔財」滷肉飯
北投市場大樓2樓436攤位
營業時間:早上6:30~下午13:30
(週一公休)
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